酥油茶(Butter Tea)
西藏傳統的特色飲料，嚐嚐暖呼呼的酥油茶，是西藏這冰天雪地禦寒保暖的得力助手
提煉酥油，是加熱新鮮現擠的牛奶或羊奶後倒入大木桶裡，上下抽打直至油水分離，舀起漂浮於表層的黃色脂肪層，倒入皮口袋冷卻而成。而酥油茶是將茶水熬成濃汁後倒入酥油茶桶，與酥油、食鹽來回攪拌，直至油茶交融，熱騰騰的酥油茶即可端上桌囉。
酥油茶是藏民必備的飲品，一來酥油茶可以減緩高原反應，二來可以預防因乾燥而引起的嘴唇破裂，更是西藏這冰天雪地的地區禦寒保暖的得力助手，來到西藏一定要來嚐嚐這暖呼呼的酥油茶。
