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鱈魚舌頭才是極品食材(？！)

鱈魚舌一直是挪威重要的出口商品，聽說鱈魚舌的肉質比較有嚼勁，所以一塊一塊的下去用油炸，再沾上當地醬料是相當美味的! 

一部名為《Tongue Cutters》的挪威兒童電影 ； 翻譯為《舌尖上的成長》。

影片講述生活在奧斯陸的Ylva，她在寒假期間來到了北部地區探望爺爺奶奶，並和小夥伴一起找了一份切割鱈魚舌的工作，最終他們都領到一份自己勞動所得的工錢!

切割鱈魚舌的工作說起來很簡單。Ylva得穿戴好工服，用左手把肥大的鱈魚頭，掛在一個固定好的長釘上。右手持刀，麻利地切割下鱈魚下巴底部——沒錯，「鱈魚舌」並不是真正的鱈魚舌頭。

一條完美的鱈魚舌，形狀要好，還不能帶骨頭!