防彈咖啡與西藏酥油茶有關係?

防彈咖啡如何被發明出來?而又與西藏酥油茶有其麼關係?事實上這要從防彈咖啡的發明者Dave Asprey,在2004年的西藏之旅講起,當時的他是矽谷一家公司的主管級人馬,但同時他也是一個正宗「肥佬」,高達136公斤的體重,加上大量因肥胖隨之而來的關節炎、糖尿病前期、慢性疲勞綜合症等等病症!

Dave Asprey這一次的西藏之行,正是為了去學習打坐,希望可以改善身體健康,而在上山期間到達海拔18,000英尺飢寒交逼之際,他走進一家旅館後,當地人遞給他一杯西藏的酥油茶,相信不少人到西藏旅行都有飲過,但相信沒有太多人會真正愛上吧?不過由於天氣太冷,一杯充滿油份的熱飲,肯定會成為極好的飲品!

這杯酥油茶令他身心如像重新煥發了青春似的,而他開始想要了解這杯茶的奧秘。Dave Asprey回到美國後,開始製作「美國版」的「酥油茶」!

他利用奶油之類來代替酥油茶的氂牛奶,加進茶類之中,後來他又將茶變成咖啡,因為咖啡好似更提神!而再後來,他決定以純椰子油加進咖啡之中,因為他認為椰子油含有中鏈三油甘脂油,是提供靜脈營養所需之必須脂肪酸,似乎更健康!至此,防彈咖啡的最終模樣就完成了。

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